Pour varier les plaisirs j'ai aussi fait quelques muffins aux pépites de chocolat noir...
Entre choco lait et choco noir il n'y a plus qu'à choisir...
Bon appétit !
lundi 27 avril 2009
Muffins aux pépites de chocolat au lait
Délicieux au gôuter, ces petits muffins aux morceaux de chocolat au lait sont très moelleux. Accompagnés d'une tasse de thé... un petit moment de bonheur...
Pour une quinzaine de muffins ☼ 20 à 25 minutes
125 g de farine, 75 g de sucre roux, 100 g de poudre d'amandes, 1 oeuf, 20 cl de lait entier, 10 cl d'huile d'arachide, 100 g de brisures de chocolat au lait, 1/2 sachet de levure, sel
Préchauffer le four à 210°.
Dans un récipient, mélanger la farine, la levure, la poudre d'amandes, le sucre roux. Ajouter une petite pincée de sel. Ajouter l'oeuf, le lait et l'huile d'arachide. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
A l'aide d'un couteau, hâcher grossièrement le chocolat au lait et ajouter les brisures obtenues à la pâte. Mélanger.
Verser la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés. Les remplir aux 3/4. Enfourner 20 à 25 minutes.
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